Kokos-Kichererbsen-Salat

Das Rezept für Kokos-Kichererbsen-Salat müssen sie probieren. Schmeckt herrlich exotisch und ist ganz einfach in der Zubereitung.

Kokos-Kichererbsen-Salat

Bewertung: Ø 4,4 (43 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Stk Mango
1 Stk Chilischote (fein gehackt)
760 g Kichererbsen (vorgekocht)
25 g Kokosraspel
15 g Koriander (frisch gehackt)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Mango schälen und klein hacken. Mit dem Kokosflocken, Chili und Kichererbsen in einer Schüssel vermengen. Den Koriander gut waschen, trocknen, fein hacken und unter den Salat mengen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack mit einem Dressing marinieren: 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 60 ml Kokosmilch, 3 TL Fischsauce, 2 EL Limonensaft, 1 TL frischer geriebener Ingwer, 1 TL Zucker.

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User Kommentare

Christian_Stangl
Christian_Stangl

Bei dem Rezept lasse ich nur den Koriander weg, weil ich das so gerne schmecke. Das Dressing hat was.

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