Kokosaufstrich

Erstellt von puersti

Mit diesem ausgefallenen Kokosaufstrich können sie ihrer Familie gesund ernähren. Ein Rezept, das schon zum Frühstück schmeckt.

Kokosaufstrich

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50 g Kokosette
30 g Kokosöl
5 g Ingwer (frisch)
1 Msp Tonkabohnen (gemahlen)
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Kokosette in einem Hochleistungs-Standmixer solange mixen, bis eine cremige Masse entsteht (dabei achten, dass der Mixer nicht überhitzt wird - zwischendurch Pause machen). Dann das Kokosöl dazu geben und weiter mixen.
  2. Anschließend den geschälten Ingwer reiben, mit Tonkabohne und Vanillezucker zum Kokosmus geben und gut miteinander mischen.

Tipps zum Rezept

Der Aufstrich schmeckt z.B. auf selbst gemachten Karotten-Dinkelbrot, außerdem ist er vollkommen histaminfrei.

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