Kürbis-Eis

Ein ganz spezielles Rezept ist das Kürbis-Eis, das mit Kokosmilch und weißer Schokolade äußerst exquisit schmeckt.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

150 g Kürbisfleisch, Hokkaido
100 g Kokosmus
3 EL Kokosmilch
3 EL Zucker
1 TL Zimt
10 g Schokoraspeln, weiß

Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Kürbis-Eis das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen.
  2. Anschließend pürieren und zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Die die Kokosmilch hinzugeben.
  3. Im Gefrierfach 2 Stunden kaltstellen und anschließend mit weißen Schokoraspeln verzieren.

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