Kürbis - Apfel - Sauce mit Feta

Erstellt von Farori

Mit dieser Kürbis - Apfel - Sauce mit Feta gelingt ihnen eine wunderbare Pasta. Ein tolle Rezept für den Herbst.

Kürbis - Apfel - Sauce mit Feta

Bewertung: Ø 4,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kürbis (ohne Schale, ohne Kerne)
2 Stk Apfel
4 EL Olivenöl
200 g Fetakäse
2 Msp Salz
2 Msp Zimt
1 Prise Chilipulver
0.5 TL Honig
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Apfel schälen, Kerngehäuse und Strunk entfernen und klein würfeln. Kürbisfleisch ebenfalls klein würfeln. Feta zerbröckeln.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Apfel - und Kürbiswürfel unter Rühren von allen Seiten ungefähr 8 Minuten anrösten. Mit Zitronensaft und etwas Wasser ablöschen, mit Zimt, Honig und Salz würzen und 10 Minuten gar köcheln lassen.
  3. Vom Herd nehmen, Feta unterheben und mit etwas Chilipulver abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Nudeln oder Reis servieren. Dazu passt auch gut gegrilltes Hühnchen.

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