Kürbis-Lasagne mit Faschiertem

Erstellt von hexy235

Ein ausgefallenes und sehr pikantes Rezept ist diese Kürbis-Lasagne mit Faschiertem. Ein köstliches Mittagessen im Herbst.

Kürbis-Lasagne mit Faschiertem

Bewertung: Ø 4,6 (119 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g gemischtes Faschiertes
100 g Stangensellerie
1 Stk Zwiebel
2 Stk Pfefferoni
4 EL Olivenöl
500 g geschälte Tomaten aus der Dose
1 Bund Thymian
1000 g Hokkaido-Kürbis
200 g Reibkäsemischung
9 Stk Lasagneblatten
300 g Crème Fraiche
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
1 Stk Karotte
1 EL Butter für die Form
Portionen
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Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und hacken. Thymian abzupfen und etwas hacken. Peperoni entkernen und in Ringe schneiden. Karotte schälen und hacken. Stangensellerie waschen und hacken.
  2. Faschiertes in 2 Esslöffel Öl krümelig braten, Zwiebel, Pfefferoni, Karotte und Stangensellerie mit anrösten, Tomaten und Thymian zugeben. Anschließend 45 Minuten schmoren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Backrohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und ca. 12 Minuten backen.
  4. Eine viereckige Auflaufform einfetten. Etwas vom Faschierten und 3 Nudelplatten in die Form geben, je die Hälfte vom Kürbis und von der Sauce einschichten. 1/3 vom Käse und 1/3 von der Creme Fraiche darauf streichen, mit 3 Platten abdecken, das Ganze wiederholen.
  5. Mit Platten abschließen, Creme Fraiche darauf verstreichen, mit Käse bestreuen. Bei 180° ca. 45 Minuten backen.

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