Kürbis mit Curry

Erstellt von hexy235

Eine köstliche und sehr aromatische Beilage ist der Kürbis mit Curry. Dieses Rezept passt sehr gut zu gebratenem Fleisch.

Kürbis mit Curry

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1000 g Kürbisfleisch
2 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
1 EL Curry
1 EL Paprikapulver
1 Wf Suppenwürze
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
3 EL Tomatenmark
50 ml Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig dünsten.
  2. Den Kürbis zugeben, vermengen mit Tomatenmark und Gewürze gut abschmecken. Mit geschlossenem Deckel weich dünsten, öfters umrühren und vor dem Servieren mit Schlagobers verfeinern.

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