Lachs-Spinat-Rolle

Das Lachs-Spinat-Rolle - Rezept ist eine tolle Vorspeise für Spinatliebhaber.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (116 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

125 g Spinat
4 Stk Eier
50 g Käse
250 g Lachs, geräuchert
200 g Frischkäse
100 g Parmesan, gerieben

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

380 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 370 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eier schaumig rühren. Spinat und Käse hinzufügen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und Parmesan darauf verstreuen. Die Masse darauf streichen. 10 Minuten lang bei 200 Grad backen. Auskühlen lassen, vorsichtig vom Backpapier lösen und umdrehen. Mit Frischkäse bestreichen, den Lachs darauf legen und mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Fest einrollen und in Frischhaltefolie gewickelt sechs Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Danach in Stücke schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
226
Fett
13,39 g
Eiweiß
25,71 g
Kohlenhydrate
2,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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