Leber-Zwetschken-Snack

Sie suchen nach einem ausgefallen Rezept für eine Vorspeise, dann versuchen sie diesen Leber-Zwetschken-Snack.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Hühnerleber
4 EL Sojasauce
12 Stk Dörrzwetschken
4 EL Portwein
12 Schb Speck

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Leber putzen, abspülen trocken tupfen und halbieren, mit Sojasoße ca. 10 Min. marinieren lassen. Zwetschken mit dem Portwein ebenfalls 10 Min. ziehen lassen.
  2. Je eine Leberhälfte und eine Zwetschke in eine Scheibe Speck wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
  3. In einer Pfanne mit etwas Öl rundum braten.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
240
Fett
24,50 g
Eiweiß
1,07 g
Kohlenhydrate
0,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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