Leberlaibchen

Zubereitung

1. Für die Leberlaibchen zuerst Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen, klein hacken und mit der Leber faschieren.
2. Die Masse mit dem Ei mischen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Petersilie würzen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Masse kleine Laibchen formen. Dieses nun im heißen Öl beidseitig braten.