Leberlaibchen

Name: Leberlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Hendlgewürz; 4 Stk Hühnerleber; 150 g Kalbsleber; 1 Schuss Milch; 4 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel

Alle die gerne Innereien essen, werden von diesen Leberlaibchen begeistert sein. Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	EL	Öl zum Braten
1	Stk	Semmel
1	Prise	Hendlgewürz
4	Stk	Hühnerleber
150	g	Kalbsleber
1	Schuss	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Leberlaibchen zuerst die Semmel klein würfeln. Eier, Milch, Semmelwürfel und Gewürze vermengen.
Die Leber putzen, faschieren und unterrühren. Aus der Masse flache Laibchen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig knusprig braten.