Löwenzahngemüse

Name: Löwenzahngemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Löwenzahnblätter; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

Eine sehr gesunde Beilage ist das Rezept Löwenzahngemüse. Außergewöhnlich gut, man glaubt es kaum. Für Vegetarier ein Genuss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Löwenzahnblätter
1	Prise	Salz
2	EL	Sonnenblumenöl

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Löwenzahnblätter mehrmals waschen und die harten Spitzen entfernen.
Wasser zum Kochen bringen und den Löwenzahn mit Salz darin eine halbe Stunde kochen. Danach die Blätter passieren.
In einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen und den Löwenzahn darin kurz anbraten. Etwas Wasser zugeben und das Löwenzahngemüse nochmals ca. 15 min köcheln lassen.