Mandel-Quark-Creme

Name: Mandel-Quark-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tr Bittermandelöl; 1 Stk Ei; 3 Bl Gelatine; 150 g Magerquark; 30 g Mandeln (gerieben oder grob gemahlen); 0.125 l Milch; 1 TL Süssstoff (flüssig)

Eine Mandel-Quark-Creme ist eine sehr köstliche Nachspeise, die mit verschiedenen Früchten kombiniert werden kann.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tr	Bittermandelöl
1	Stk	Ei
3	Bl	Gelatine
150	g	Magerquark
30	g	Mandeln (gerieben oder grob gemahlen)
0.125	l	Milch
1	TL	Süssstoff (flüssig)

Kategorien

Creme Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Quark, Eigelb und Süssstoff mit den Mandeln und dem Mandelöl verrühren.
Die Gelatine gemäss Anweisungen einweichen, Milch erhitzen und dann die Gelatine darin auflösen.
Die Milch danach unter den Quark rühren und alles kalt stellen. Eiweiß steif schlagen und unter die erkaltete Quarkcreme ziehen.