Mandelkekse

Name: Mandelkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Ei; 6 g Mandeln (gemahlen); 100 g Mehl; 1 Stk Orangenschale (getrocknet und gerieben)); 1 Sp Schokolade (50%Kakao); 100 g Zucker

Die wunderbaren Mandelkekse zergehen auf der Zunge und schmecken himmlisch. Das Rezept wird etwas Orangengeschmack st ein wahrer Genuss.

Foto ew-ald

Bewertung: Ø 4,3 (64 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

100	g	Zucker
100	g	Mehl
30	g	Butter
1	Stk	Ei
6	g	Mandeln (gemahlen)
1	Sp	Schokolade (50%Kakao)
1	Stk	Orangenschale (getrocknet und gerieben))

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Zucker das Ei, die Butter das Mehl, die Mandeln und die geraspelte Orangenschale zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.
Dann das Backrohr auf 170° Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig auswalken und gewünschte Kekse mit 4 mm Dicke ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Anschließend die Kekse zehn Minuten auf 170 Grad Ober- und Unterhitze backen. Inzwischen die Schokolade schmelzen.
Wenn die Kekse fertig sind abkühlen lassen und die geschmolzene Schokolade auf die Kekse geben.