Marillenkuchen mit Schokolade

Eine herrliche Kombination ist der Marillenkuchen mit Schokolade. Eine Rezept - Idee für den nächsten Besuch am Sonntag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

500 g Marillen
320 g Staubzucker
5 Stk Eier
0.125 l Öl
0.125 l Wasser
300 g Mehl
50 g Schokolade (bitter)
0.5 Pk Backpulver

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Marillenkuchen mit Schokolade zuerst, die Marillen waschen, entkernen und halbieren. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Als nächstes die Schokolade fein reiben und mit dem Backpulver und Mehl vermengen. Die Eier trennen und das Eiklar in einer Schüssel steif schlagen.
  3. Den Staubzucker mit den Dottern in einer anderen Schüssel schaumig rühren und das Öl und das Wasser dazugeben. Das Mehlgemisch vorsichtig mit dem Eischnee unterheben.
  4. Den Teig in die Kuchenform füllen und mit den Marillen eng belegen. Im Backrohr etwa 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wenn sie keine Schokolade haben, können sie auch Kakao verwenden.

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