Marillenmarmelade mit Likör

Ein echter Geheimtipp zum Einkochen ist Marillenmarmelade mit Likör. Das Rezept mit Schuss schmeckt garantiert.

marillenmarmelade-mit-likoer.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1.5 kg Marillen
250 g Gelierzucker 3:1
250 g Gelierzucker 1:1
70 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
5 g Zitronensäure
75 ml Marillenlikör
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

750 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 725 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Marillen häuten, entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Danach die Marillenstücke in einen Topf geben und mit einem Stabmixer fein pürieren (wenn man gerne ein paar Stückchen in der Marmelade hat dann nicht alles pürieren).
  3. Nun den Zucker, Zitronensäure, Salz, Vanillezucker und Marillenlikör hinzufügen - so lange rühren bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat. Den Topf mit einem passenden Deckel zudecken und für 12 Stunden durchziehen lassen.
  4. Anschließend den vorbereiteten Marillenbrei unter Sprudeln ca. 4-6 Minuten kochen lassen (Gelierprobe).
  5. Zum Schluss die Marillenmarmelade noch heiß in ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.474
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,03 g
Kohlenhydrate
583,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

apfelmarmelade.jpg

APFELMARMELADE

Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher.

kirsch-marmelade.jpg

KIRSCH MARMELADE

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.

quittenmarmelade.jpg

QUITTENMARMELADE

Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept.

weintraubenmarmelade.jpg

WEINTRAUBENMARMELADE

Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann.

birnenmarmelade.jpg

BIRNENMARMELADE

Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.

erdbeer-rhabarber-marmelade.jpg

ERDBEER-RHABARBER-MARMELADE

Fruchtig, süß und unwiderstehlich schmeckt diese Erdbeer-Rhabarber-Marmelade. Bei diesem tollen Rezept greift jeder gerne zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Tausendjähriges Ei

am 10.06.2021 14:27 von snakeeleven

Sonnenschutz für den Kopf

am 10.06.2021 14:05 von snakeeleven

Mailflut

am 10.06.2021 13:38 von moga67