Marinade für Grillhendl

Im Sommer darf ein bewährtes Rezept für eine gute Marinade für Grillhendl nicht fehlen: Hier eine besonders köstliche Variante.

Marinade für Grillhendl

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Limetten
3 Zweig Rosmarin
4 Zweig Thymian
2 Stk Paprika (rot und gelb)
125 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 TL Meersalz
Portionen
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Kategorie

Grillrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Am Anfang werden die Limetten halbiert und der Saft ausgepresst. Diesen dann mit Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Dazu kommen geschälte und fein gehackte Knoblauchzehen, gewaschener und ebenfalls fein geschnittener Rosmarin und Thymian.
  3. Für einen fruchtig-frischen Geschmack werden auch die gewaschenen und entkernten Paprika fein geschnitten und zur Marinade gegeben.
  4. Nachdem auch das Olivenöl mit einem Schneebesen gut untergerührt wurde, kann das Grillhendl damit mariniert werden. Nach einigen Stunden durchziehen ist es dann bereit für den Grill.

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