Marinierte Hühnerfilets

Das Rezept für Marinierte Hühnerfilets ist ideal für die Grillsaison, einfach mal ausprobieren!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 Becher Hühnerfleisch
1 Stk gelbe Zucchini
2 Stk Süßkartoffeln
1 Stk Kohlrabi
1 Stk violette Karotte
2 Stk Schalotten
2 Stk Knoblauchzehen

Zutaten für die Marinade

1 Fl Zwickl
1 Stk Zitrone, Saft
1 EL scharfer Senf
1 Zweig Thymian, gehackt
1 Zweig Rosmarin, gehackt

Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Hühnerfilets in 2 cm dicke Streifen schneiden, dann die Schalotten und Süßkartoffeln geschält in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch fein schneiden.
  2. Anschließend Kohlrabi und Karotte schälen und dann in dicke Streifen schneiden, die Zucchini Melanzani in Scheiben schneiden.
  3. Für die Marinade alle Zutaten vermengen und Fleisch bzw. Gemüse mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
  4. Nun die Mischung aus der Marinade nehmen und auf dem Grill oder in einer beschichteten Grillpfanne beidseitig gut anbraten. Währenddessen die Marinade einreduzieren lassen und mit dem Fleisch und Gemüse servieren.

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