Marmorkuchen

Erstellt von Tsambika

Ein leckeres und saftiges Rezept für einen klassischen Marmorkuchen. Diesen Kuchen lieben einfach alle.

Marmorkuchen

Bewertung: Ø 4,5 (68 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

8 Stk Eidotter
250 g weiche Thea
200 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
8 Stk Eiklar
180 g Kristallzucker
180 g glattes Mehl
2 EL Kakao
3 EL Rum
1 Stk Bio-Zitrone (Schale)
1 Prise Salz
0.5 Pk Backpulver
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
75 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver sieben, Kakao mit Rum verrühren. Eier in Dotter und Eiklar trennen.
  2. Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und 1 Prise Salz mindestens 5 Minuten schaumig rühren. Dotter nach und nach zugeben und die Masse nochmals 1 Minute rühren.
  3. Eiklar leicht cremig anschlagen, Kristallzucker einrieseln lassen. Dickcremigen, aber nicht steifen Schnee schlagen. Ein Drittel vom Schnee mit dem Antrieb verrühren. Mehl und übrigen Schnee unterheben.
  4. Die Hälfte der Masse mit der Kakao-Rum-Mischung einfärben.
  5. Helle und dunkle Masse abwechselnd in eine mit Butter ausgestrichene und mit Mehl bestreute Kastenform füllen.
  6. Mit einem Spieß Kreise in die Kuchenmasse ziehen.
  7. Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr bei 160°C ca. 1 Stunde backen.
  8. Den Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen.
  9. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bananen-Marmorkuchen

BANANEN-MARMORKUCHEN

Dank der Bananen bekommt der Gugelhupf eine tolle fruchtige Note. Das Rezept für den Bananen-Marmorgugelhupf sollten Sie unbedingt selber backen.

Marmorkuchen

MARMORKUCHEN

Der köstliche Marmorkuchen ist immer eine köstliche Überraschung für die Kaffeejause. Von diesem köstlichen Rezept können Sie nicht genug bekommen.

Sauerrahm-Marmorgugelhupf

SAUERRAHM-MARMORGUGELHUPF

Durch den Sauerrahm bekommt dieses Rezept eine tolle Note. Der Sauerrahm-Marmorgugelhupf ist perfekt für jeden Anlass.

Saftiger Marmorkuchen

SAFTIGER MARMORKUCHEN

Der Saftige Marmorkuchen ist immer eine köstliche Überraschung für die Kaffeejause. Diesem tollen Rezept kann keiner widerstehen.

Kakaomarmorkuchen

KAKAOMARMORKUCHEN

Dieser köstliche Kakaomarmorkuchen ist ein unwiderstehliches Rezept für die sommerliche Kaffeetafel.

Vollkorn-Marmorkuchen

VOLLKORN-MARMORKUCHEN

Ein Vollkorn-Marmorkuchen ist eine gesunde und ausgewogene Variation zur herkömmlichen Variante.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE