Meal Prep: Lamm aus der Box

Meal Prep: Lamm aus der Box mit vielen Oliven ist einfach in der Zubereitung. Ein tolles Rezept mit mediterranen Pfiff.

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Zutaten für 2 Portionen

400 g Lammfleisch
200 ml Gemüsesuppe
1 TL Chiliflocken
15 Stk Oliven (ohne Kern)
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Zweig Rosmarin

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Fleisch gut abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden, dann in einen großen Topf geben.
  2. Nun die Oliven, Olivenöl und Chiliflocken zum Fleisch geben. Mit der Suppe aufgießen und zugedeckt und auf kleiner Flamme ca. 60 Minuten schmoren lassen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Das Fleisch gut auskühlen lassen, dann in die Box füllen, mit einem Rosmarinzwieg belegen, verschließen und bis zum Verbrauch in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Rosmarin passt auch Thymian.

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