Melonen-Holunder-Marmelade

Eine köstlich-fruchtige Kombination ist diese Melonen-Holunder-Marmelade. Ein Rezept für einen süßen Brotaufstrich.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Melonen-Holunder-Marmelade zuerst die Melone schälen, entkernen und klein schneiden. Die Beeren verlesen, waschen und 5 Minuten in etwas Wasser in einem Topf mit der Melone weichkochen. Anschließend die Masse mit dem Stabmixer passieren.
  2. Das Mus von 1 Kilogramm nun mit dem Gelierzucker vermengen und in einem Topf 5 Minuten bei hoher Hitze sprudelnd kochen lassen. Anschließend noch heiß in saubere Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 Minuten auf den Deckel stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
633
Fett
2,80 g
Eiweiß
2,15 g
Kohlenhydrate
145,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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