Mohr im Hemd

Erstellt von hexy235

Besonders Kinder lieben Mohr im Hemd. Hier das köstliche Dessert - Rezept zum Nachbacken.

Mohr im Hemd

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eiklar
100 g Butter
100 g Kochschokolade ( geschmolzen )
100 g geriebene Mandeln
4 Stk Eidotter
100 g Kristallzucker
4 Stk Biskotten
1 Prise Salz
200 ml Schokoladesauce ( nach Grundrezept)
125 ml Schlagobers
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eiklar mit Salz und 70 g Zucker zu Schnee schlagen. Die Butter mit der Schokolade und dem restlichen Zucker schaumig schlagen, die Dotter dazurühren.
  2. Die zerbröselten Biskotten und die Mandeln dazugeben und den Schnee unterheben. Die Masse in 4 Formen aufteilen und im Wasserbad im vorgeheizten Rohr bei 180 °C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
  3. Die Schokoladensauce erwärmen und den Schlagobers steif schlagen. Den Kuchen auf Teller geben, mit warmer Schokoladensauce übergießen und mit Schlagobers vollenden.

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