Mohr im Hemd

Erstellt von Mampferella

Der Mohr im Hemd ist eine beliebte Mehlspeise in Österreich. Versuchen sie dieses Rezept, es ist einfach und besser als das Fertigprodukt.

Mohr im Hemd

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

90 g Zartbitterschokolade, grob zerhackt
4 Stk Eier
80 g Butter, weich
85 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
85 g Nüsse, gerieben
0.25 Fl Schokoladensauce
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schokolade schmelzen lassen und danach abkühlen lassen. Sechs feuerfeste Förmchen (150ml Inhalt) mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen.
  2. Die Butter mit Vanillezucker und dem Zucker cremig weiß aufschlagen, Eidotter nach und nach unterschlagen. Die abgekühlte Schokolade und die Nüsse unter die Eimasse rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, einen Teil davon unter die Schokomasse rühren und den Rest unterheben.
  3. Den Teig zu gleichen Teilen in die vorbereiteten Förmchen füllen. Die Förmchen in eine Auflaufform stellen und diese mit heißem Wasser füllen, sodass die Förmchen 2/3 im Wasserbad stehen. Die Form in den Ofen schieben und für ca. 18-20 Minuten backen lassen.
  4. Den Schlagobers steif schlagen und in einen Dressierbeutel mit Sterntülle füllen. Die Schokosauce erwärmen.
  5. Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und auf Teller stürzen. Die Kuchen großzügig mit Schokosauce übergießen und mit einem kräftigen Oberstupf garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bananenschnitte

BANANENSCHNITTE

Bananenschnitte sind stets beliebt und dürfen auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

Malakofftorte

MALAKOFFTORTE

Ob am Kaffeetisch oder als Geburtstagstorte. Das Rezept für Malakofftorte ist sehr vielseitig einsetzbar und im Nu zubereitet.

Raffaello

RAFFAELLO

Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Cremeschnitten

CREMESCHNITTEN

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche Cremeschnitte, die mit wenig Aufwand zubereitet wird.

Rumkugeln

RUMKUGELN

Rumkugeln gehören schon zu den Fixstartern unter dem Weihnachtsgebäck. Aber nicht nur zu Weihnachten kann man sich dieses Rezept schmecken lassen.

Biskuit Grundrezept

BISKUIT GRUNDREZEPT

Bei Biskuit handelt es sich um ein sehr bekanntes und beliebtes Grundrezept für diverse Nachspeisen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE