Mürbkekse

Ein einfaches Rezept für Weihnachten sind diese Mürbkekse aus Omas Kochbuch.

Mürbkekse

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Zutaten für 1 Portionen

450 g Mehl
300 g Butter
150 g Staubzucker
2 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Zitrone (Schale)
1 Stk Eiklar zum Bestreichen
0.5 Tasse Kristallzucker zum Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Mürbkekse zuerst aus allen Teigzutaten mit den Händen einen Mürbteig kneten und eine Stunde zugedeckt und kühl rasten lassen.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Den Teig 3 mm dick ausrollen und beliebige Keksformen ausstechen. Diese mit Eiklar bestreichen und mit Kristallzucker bestreuen.
  4. Auf das vorbereitete Backblech legen und 10 Minuten goldbraun backen.

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