Nuss-Butter

Name: Nuss-Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Butter; 100 g Honig; 60 g Nüsse; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Die Nuss-Butter schmeckt köstlich zu Hirschsteaks. Eine Rezept – Idee für die nächste Wildbret-Zeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Nüsse
120	g	Butter
1	Stk	Orange
100	g	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Leichte Rezepte Nuss Rezepte Hausmannskost Rezepte Grillsaucen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nüsse klein hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Orangenschale abreiben.
Die Butter in einem Topf erhitzen, aufschäumen, den Honig und die Orangenschale verrühren. Nun mit dem Stabmixer zu einer leichten, schmackhaften Emulsion rühren.
Zum Schluss die Nüsse untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.