Nussschnitten

Ein saftiges Mehlspeisen - Rezept für den Kaffee am Nachmittag mit Freunden sind diese Nussschnitten.

Nussschnitten

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Margarine
120 g Zucker
3 Stk Eier
40 g Mehl (glatt)
120 g Walnüsse gerieben
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Margarine, den gesiebten Staubzucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier in Dotter und Eiklar trennen und die Dotter nach und nach der Masse zugeben. So lange rühren, bis es schaumig ist.
  2. Anschließend die geriebenen Walnüsse einrühren. Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig untermengen und zum Schluss den Schnee mit der Schneerute unterheben.
  3. Auch ein Kuchenblech ein Backpapier geben und die Masse drauf verteilen. Bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.

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