Orangen-Dip

Sehr interessant schmeckt dieser Orangen-Dip. Ein ausgefallenes Grillsaucen - Rezept für Lamm, Fisch oder Spargel.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 ml Orangensaft
1 Stk Eidotter
1 TL Speisestärke
1 Prise Salz
1 Prise Zucker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Orangen-Dip zuerst Eidotter und 100 ml Orangensaft schaumig schlagen. Die Speisestärke im restlichen Orangensaft glatt rühren und kurz aufkochen lassen.
  2. Vom Herd nehmen und den Ei-Orangensaft unterrühren und mit Salz und Zucker kräftig abschmecken.

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