Osterhasen-Kekse

Erstellt von hexy235

Für eine Überraschung im Osternest sorgen diese köstlichen Osterhasen-Kekse. Hier die Rezept -Idee zum Nachbacken.

Osterhasen-Kekse

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Zutaten für 30 Portionen

250 g Mehl (glatt)
1 Stk Ei
150 g Butter
70 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
50 g Mandeln (gerieben)
1 TL Zitronenschale
1 Prise Salz
0.5 Glas Marillenmarmelade
2 EL Schokolade (dunkel zum Verzieren)
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mandeln, Zitronenschale und Salz rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
  2. Den Teig zwischen Folie ausrollen und Hasen ausstechen, auf ein beschichtetes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 10 Minuten backen.
  3. Die ausgekühlt die Hälfte der Hasen mit Marillenmarmelade bestreichen und mit den anderen Hasen zusammensetzen.
  4. Die Schokolade erwärmen, in ein Papierstanitzel füllen und auf die Hasen Augen und Schwänzchen dressieren.

Tipps zum Rezept

Sie können statt Schokolade auch Zuckerglasur verwenden.

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