Philadelphia Torte

Fruchtig und leicht schmeckt diese Philadelphia Torte. Ein köstliches und einfaches Rezept zur Erdbeerzeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

180 g Biskotten
130 g Butter (weich)
1 Tasse Schokoflocken
600 g Philadelphia
300 g Joghurt
4 EL Zitronensaft
8 Bl Gelatine
70 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
350 g Erdbeeren

Zeit

270 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Philadelphia Torte zuerst die Biskotten mit den Händen zerbröseln und mit der weichen Butter gut vermengen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Biskotten-Masse als Boden in die Form drücken. Den Tortenboden mit Schokoflocken bestreuen.
  2. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem Mixer vermengen. Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen und ausdrücken. Mit Zucker, Vanillezucker und 150 ml Wasser in einem Topf erwärmen bis sich die Gelatine gelöst hat. Dann sofort unter die Philadelphia Creme rühren.
  3. Die Hälfte der Creme auf den Tortenboden verteilen. Die Erbeeren waschen, halbieren und dicht auf der Creme belegen. Nun die restliche Creme auf die Erdbeeren streichen. Anschließend die Torte für vier Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Torte mit einigen Erdbeeren und Minzblätter hübsch dekorieren.

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