Poke Bowl mit Garnelen

Das Poke Bowl mit Garnelen sieht nicht nur sensationell gut aus, es ist auch ein gesundes Rezept - reich an Vitaminen.

Poke Bowl mit Garnelen Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Garnelen (küchenfertig)
100 g Reis
200 g Brokkoli

Zutaten für die Marinade

4 EL Sojasauce
4 EL Reisessig
3 EL Sesamöl
1 TL Chiliflocken

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst in einer Schüssel die Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Chiliflocken zu einer Marinade vermengen.
  2. Die küchenfertigen Garnelen kalt abspülen und in einem Topf mit Wasser einige Minuten durchgaren.
  3. Nun das Öl in einem Topf heiß werden lassen, den Reis zufügen, kurz anrösten und mit dem Wasser aufgießen, salzen und für ca. 20 Minuten bei kleiner Flamme fertig garen, bis das Wasser verdunstet ist. Dann abkühlen lassen.
  4. Nun den Brokkoli über Dampf bissfest garen.
  5. Zum Servieren den Reis auf zwei Bowls verteilen, dann Garnelen und Brokkoli darauf platzieren und mit dem Dressing begießen.

Tipps zum Rezept

Mit Sesam garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
439
Fett
18,09 g
Eiweiß
27,15 g
Kohlenhydrate
40,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 18.08.2022 02:47 von snakeeleven