Preiselbeersoße

In Kärnten wird zu vielen Fleischgerichten gerne Preiselbeersoße gegessen. Die Zubereitung des Rezepts ist in weniger als 20 Minuten fertig.

Preiselbeersoße Foto PixelsAway / Depositphotos

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Zutaten für 4 Portionen

120 g Preiselbeeren
60 g Gelierzucker
60 ml Wasser
5 ml Orangenlikör
0.5 Stk Zitrone (ausgepresster Saft)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Preiselbeersoße alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. 10 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  2. Dann die Preiselbeersoße mit einem Pürierstab fein pürieren. Durch ein feines Sieb abseihen und in saubere Gläser füllen und verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
74
Fett
0,36 g
Eiweiß
0,07 g
Kohlenhydrate
17,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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