Pusztaschnitzel

Erstellt von wiener-schnecke

Wer Fleisch liebt wird auch Pusztaschnitzel lieben. Das Rezept wird mit rotem, grünem, gelben Paprika zum absoluten Highlight.

pusztaschnitzel.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (122 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweinskotelett
1 Stk roter Paprika
1 Stk gelber Paprika
1 Stk grüner Paprika
2 Stk Zwiebel
6 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Suppenwürfel
1 Schuss Öl
80 g Mehl zum bestauben und binden
1 Prise Mehl zum Stauben
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schweinskoteletts beidseitig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischstücke auf einer Seite mit Mehl bestauben.
  2. Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und Fleisch mit der Mehlseite zuerst anbraten, dann wenden.
  3. Zwiebel, fein geschnitten, roter, grüner und gelber Paprika und Knoblauch in feine Streifen geschnitten, beigeben. Mit wenig Wasser aufgießen. Saft mit etwas Suppenwürfel würzen und Fleisch, zudecken und dünsten lassen bis das Fleisch weich ist.
  4. Wenn der Saft zu dünn ist, kann man ihn noch mit etwas Mehl binden.

Tipps zum Rezept

Als Beilage werden Reis oder Bratkartoffeln serviert.

Nährwert pro Portion

kcal
391
Fett
12,91 g
Eiweiß
42,38 g
Kohlenhydrate
25,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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