Radicchiosalat mit Gorgonzola

Radicchiosalat mit Gorgonzola ist der ideale Wintersalat. Dieses Rezept eignet sich als Snack, aber auch als Partysalat.

Radicchiosalat mit Gorgonzola

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Birnen
3 Stk Radicchio
150 g Gorgonzola
1 Stk Zitronen (Saft)
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Birnen abspülen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Radicchio waschen, verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gorgonzola würfeln.
  2. Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen. Dressing über den Salat träufeln. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Dazu reichen sie italienisches Ciabattabrot.

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