Räucherkarpfen - Aufstrich

Erstellt von Farori

Der Räucherkarpfen - Aufstrich passt sehr gut auf eine Heringsschmaus - Buffet. Versuchen sie das pikante und einfache Rezept auf frischem Baguette.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Karpfenfilet (geräuchert)
125 g Crème Fraiche
1 EL Butter
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie (fein gehackt)
0.25 TL Salz
4 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Beiseitestellen und etwas abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Karpfenfilets sehr fein würfeln. Creme fraiche mit Karpfenfilet, Petersilie und den glasigen Zwiebeln gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Verzehr kühlstellen.

Nährwert pro Portion

kcal
184
Fett
13,92 g
Eiweiß
11,25 g
Kohlenhydrate
2,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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