Roher Krautsalat

Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieser rohe Krautsalat eine wichtige Energiequelle für den Körper. Dieses gesunde Rezept schmeckt immer.

Roher Krautsalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Kraut
1 EL Salz
1 EL Kümmel
3 EL Essig
5 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den rohen Krautsalat zuerst das Kraut fein nudelig schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
  2. Mit Salz und Kümmel würzen und etwas zusammendrücken. Ca. 1 Std. stehen lassen, dann gut ausdrücken.
  3. Den ausgedrückten Saft mit Essig und Öl würzen und das Kraut wieder zugeben und gut vermischen.

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