Rucolasalat mit Tomaten und Gartenkräutern

Erstellt von lisas

Der Rucolasalat mit Tomaten und Gartenkräutern hat ein feines Aroma. Ein Beilagen - Rezept für gegrilltes Fleisch.

Rucolasalat mit Tomaten und Gartenkräutern

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 Tasse Rucola
100 g rote Datteltomaten
100 g gelbe Sherrytomaten
15 g frische Gartenkräuter
3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig (weiß)
1 Msp Salz & Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Rucola waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Datteltomaten in Spalten schneiden, Sherrytomaten halbieren.
  2. Die Gartenkräuter waschen, trockenschleudern und die Blätter von den Stielen zupfen. Olivenöl und Balsamico-Essig mit Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel zu einem Dressing rühren und damit den Rucola und die Gartenkräuter marinieren.
  3. Die Tomaten vorsichtig unterheben und zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle darübermahlen.

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