Süß-saure Hühnerpfanne

Die süß-saure Hühnerpfanne ist ein ideales Rezept, wenn der Hunger schon groß ist und es somit schnell gehen muss.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Hühnerbrust
3 Stk Paprika (bunt)
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver
1 EL Senf
1 EL Mehl
4 EL Sojasauce
0.5 TL Knoblauchpulver
2 EL Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die süß-saure Hühnerpfanne zuerst Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und würfeln.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Fleisch salzen, pfeffern und scharf anbraten. Fleisch herausnehmen.
  3. Im Bratenrückstand Zwiebeln und Paprika anrösten, mit Paprikapulver und Mehl stauben und mit etwas Wasser aufgießen. Mit Senf, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und nochmals kurz köcheln lassen. Zum Schluss den Sauerrahm einrühren.

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