Schäfkäse mit Bärlauch

Schäfkäse mit Bärlauch ist ein gesunder Aufstrich. Ein Rezept für die Frühlingszeit.

Schäfkäse mit Bärlauch

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Bärlauch
250 g Schafkäse
0.5 Becher Joghurt
3 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Bärlauch gut waschen und fein hacken. Schafkäse zerbröseln.
  2. Mit den restlichen Zutaten im Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Auf Vollkornbrot servieren.

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