Schmarren aus dem Ofen mit Äpfeln

Erstellt von Feinschmeckerin

Eine köstliche Süßspeise für die kalte Jahreszeit ist dieser Schmarren aus dem Ofen mit Äpfeln. Besonders beliebt bei Kindern.

Schmarren aus dem Ofen mit Äpfeln

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Äpfel
4 Stk Eier (L)
150 ml Milch
125 g Mehl
3 EL Zucker
2 EL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann die Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und die Eier trennen und das Klar zu steifem Schnee schlagen.
  2. Anschließend Dotter, Milch, Mehl und Zucker nacheinander zu einem glatten Teig verrühren. Nun den Schnee und die Äpfel vorsichtig unterheben.
  3. Nun die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Masse hineingießen. Den Teig einwenig bei mittlerer Hitze anbacken und danach weitere 15-20 min. im Rohr fertig backen, bis der Teig goldbraun ist.

Tipps zum Rezept

Den fertigen Schmarren nun noch mit 2 Gabeln in mundgerechte Stücke teilen und mit Staubzucker bestreuen.

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