Schnitzel in Senfsoße

Name: Schnitzel in Senfsoße
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Butter; 70 g Emmentaler gerieben; 1 Prise Maizena, zum Eindicken; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 250 ml Rama Creme fine; 70 g Salami; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinsschnitzel; 4 EL Senf (scharf); 250 ml Suppenbrühe; 2 Stk Tomaten, klein geschnitten

Das Rezept Schnitzel in Senfsoße wird mit Rama Creme fine verfeinert. Zusätzlich werden die Schnitzel mit Salami, Tomaten und Käse gefüllt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (96 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Butter
70	g	Emmentaler gerieben
250	ml	Rama Creme fine
70	g	Salami
4	EL	Senf (scharf)
250	ml	Suppenbrühe
2	Stk	Tomaten, klein geschnitten
1	Prise	Maizena, zum Eindicken
4	Stk	Schweinsschnitzel
1	Prise	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In die Schnitzel Taschen schneiden und die Salami hineingeben, Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Tomaten und Käse in die Taschen füllen und mit Zahnstocher die Schnitzel zusammenstecken. In heißer Butter auf jeder Seite ca 4 min. braten (in Alufolie warmhalten).
Ins Bratenfett Senf und Rama Creme fine geben und mit der Brühe kurz aufkochen lassen, würzen. Saft ev. mit Maizena etwas eindicken, Schnitzel nochmals kurz einlegen, nicht mehr kochen.