Schokokekse

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die köstlichen Schokokekse. Überzeugen Sie sich selbst von dem Rezept.

Schokokekse

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Zutaten für 8 Portionen

180 g Mehl
2 Stk Eier
1 TL Backpulver
120 g Staubzucker
150 g Schokolade, zartbitter, gehackt
140 g Butter
1 Schuss Milch
50 g Mandeln, gemahlen
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Schokokekse alle Zuaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten - das geht am besten mit einer Küchenmaschine - ansonsten kann man den Teig auch auf einer Arbeitsfläche mit den Händen kneten.
  2. Den Teig kühl für ca. 30 Minuten im Kühlschrank in Frischhaltefolie rasten lassen.
  3. Aus dem Teig mit zwei Löffeln kleine Häufchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 10 Minuten backen.

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