Schokoladen Mousse

Ein Schokoladen Mousse Rezept

Schokoladen Mousse

Bewertung: Ø 4,5 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Bitter Schokolade
1 EL Weinbrand
200 g Seidentofu
3 Stk Eier
1 EL Zucker
0.5 Becher Schlagsahne
Portionen
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Kategorie

Schokolade Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schokolade vorsichtig in einem Topf erhitzen und zum Schmelzen bringen. Dann diese in eine Schüssel füllen und mit Tofu, dem Weinbrand und dem Eigelb vermengen.
  2. Nun das Eiweis mit einer Prise Salz und den Zucker dazu mischen.Den Eischnee vorsichtig unter die Schokomasse heben. Das Dessert in passende Schalen füllen und für 3 Stunden im Kühlschrank hart werden lassen.
  3. Zusammen mit Schlagsahne servieren.

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