Schokopalatschinken mit Himbeer-Joghurtcreme

Erstellt von hexy235

Ein leckeres Rezept für einen Schokopalatschinken. Der Palatschinken wir mit einer leckeren und leichten Himbeer-Joghurtcreme serviert.

Schokopalatschinken mit Himbeer-Joghurtcreme

Bewertung: Ø 4,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g gl. Mehl
2 Stk Eier
250 ml Schokolademilch
1 Prise Salz
2 EL Butter zum ausbacken
200 g Joghurt
3 Becher Fruchtzwerge Himbeer
1 EL Zucker
200 g Himbeeren
1 TL Zitronensaft
1 EL Staubzucker zum bestreuen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus Schokoladenmilch, Mehl, Salz und Eier einen Palatschinkenteig herstellen, etwas rasten lassen.Butter in einer Pfanne erhitzen, Palatschinkenteig portionsweise darin ausbacken.
  2. Joghurt mit Zucker, Zitronensaft und Fruchtzwergen vermengen. Etwas Joghurtcreme auf die Palatschinken streichen,Himbeeren darauf, und zusammenklappen, zwei Esslöffel Joghurtcreme auf den Teller geben, ein paar Himbeeren darauf geben.
  3. Mit Staubzucker bestreuen.

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