Schweinshaxen

Knusprige Schweinshaxen selbst gemacht - hier das Rezept!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 l Wasser
1.5 kg Schweinshaxen
2 Stk Zwiebel
5 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Nelke
5 Stk Lorbeerblätter
1 TL Wacholderbeeren
0.5 TL Kümmel
2 TL Salz

Zeit

160 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Wasser in eine große Pfanne leeren. Zwiebel sowie Knoblauchzehen schälen und halbieren und mit allen Gewürzen dem Wasser beifügen. Erhitzen und kurz aufkochen lassen, danach die Schweinshaxen dem Wasser beigeben und ca. 90 Minuten lang ziehen lassen. Das Wasser soll nicht mehr kochen!
  2. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Schweinshaxen aus dem Wasser nehmen, abtrocknen und für eine Stunde im Ofen knusprig braten.

Nährwert pro Portion

kcal
72
Fett
0,40 g
Eiweiß
3,15 g
Kohlenhydrate
13,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

zwiebelrostbraten.jpg

ZWIEBELROSTBRATEN

Ein Zwiebelrostbraten ist ein klassisches, traditionelles Gericht, das zu Kartoffeln angeboten wird.

tiroler-groestl.jpg

TIROLER GRÖSTL

Dieser Hausmannskostklassiker ist ein herzhaftes Rezept mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Spiegeleiern. Lassen Sie es sich schmecken.

grenadiermarsch.jpg

GRENADIERMARSCH

Grenadiermarsch ist das perfekte Rezept, um Essensreste vom Vortag zu verwerten. Fleisch- oder Wurstreste werden mit Nudeln und Kartoffeln gebraten.

beuschel.jpg

BEUSCHEL

Ein Gericht wie Beuschel ist eine österreichische Hausmannskost. Das Rezept Beuschel oder Beuschl ist die Kalbslunge, eine Delikatesse.

kaerntner-kasnudeln.jpg

KÄRNTNER KASNUDELN

Kärntner Kasnudeln sind eigentlich kleine runde Teigkrapfen. Gefüllt werden sie in diesem Rezept mit einer Topfen-Erdäpfel-Fülle.

zwiebelkuchen.jpg

ZWIEBELKUCHEN

Ein Zwiebelkuchen wird aus einem einfachen Teig zubereitet. Das Rezept wird meist mit Zwiebel, Sauerrahm und Schinken bzw. Speck belegt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Desserts im Gasthaus

am 24.06.2022 21:15 von alpenkoch

Suppen im Gasthaus

am 24.06.2022 21:10 von alpenkoch