Sommersalat

Das einfache Rezept für den erfrischenden und vitaminreichen Sommersalat mit Chinakohl ist bestens geeignet für warme Sommerabende.

sommersalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chinakohl
1 Stk Orange
2 Stk Bananen
120 g Emmentaler Käse

Zutaten für die Marinade

2 EL Zitronensaft
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Chinakohl gut waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Orange schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Bananen in Scheiben und den Käse in Würfel schneiden.
  2. Für die Marinade den Zitronensaft mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Essig, Salz und Pfeffer gut abrühren. Die Salatzutaten mit der Marinade abmischen und 1 Stunde im Kühlschrank beizen lassen. Dann den Salat in Schüsseln anrichten und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
146
Fett
3,50 g
Eiweiß
11,40 g
Kohlenhydrate
15,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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