Spaghetti mit Gemüse-Fleischsauce

Erstellt von berni1985

Spaghetti mit Gemüse-Fleischsauce ist ein feines Rezept für die ganze Familie.

Spaghetti mit Gemüse-Fleischsauce

Bewertung: Ø 4,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400 g Spaghetti
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauch
1 Stk Lauch (ca 2 cm)
2 EL Ketchup
2 Stk Tomaten
1 Stk Karotte
1 Stk Gelbe Karotte
1 Stk Petersilwurzel
1 Stk Sellerie (20g)
5 Bl Petersilie
1 Dose geschälte Tomaten
1 EL Olivenöl
500 g Faschiertes gemischt
1 TL Gemüsesuppenpulver
4 TL Maizena
2 TL Kräutersalz
Portionen
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Kategorie

Spaghetti Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Sauce wird als Erstes das Gemüse vorbereitet: Karotten, gelbe Rüben, Sellerie, Petersilwurzel, Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden, gemeinsam mit grob geschnittenen Tomaten und einem kleinen Stück Lauch faschieren.
  2. Eine Dose geschälte Tomaten,etwas Wasser (100ml) sowie Ketchup und etwas Suppenpulver hinzufügen und für ca 20 min schwach köcheln lassen. Abschmecken mit Kräutersalz und Pfeffer.
  3. Um die Sauce etwas sämiger zu machen, vermischt man Maizena mit Wasser und gibt es in die kochende Sauce, für ein paar Minuten weiterköcheln lassen.
  4. Spaghetti laut Packungsanweisung al dente kochen. In tiefe Teller anrichten und die Gemüse-Fleischsauce darübergeben.

Tipps zum Rezept

Mit frischen Basilikum verfeiern.

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