Spaghetti mit Parmesan - Sahnesauce

Das Rezept für Spaghetti mit Parmesan - Sahnesauce, wird natürlich mit Sahne bzw. Obers und Schmelzkese zum Genuss.

spaghetti-mit-parmesan-sahnesauce.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Spaghetti
200 ml Sahne (oder Cremefine zum Kochen)
70 g Parmesan
1 EL Petersilie (gehackt)
1 Stk Schmelzkäseecke
1 TL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen.
  2. In der Zwischenzeit die Butter in einem Topf zergehen lassen, Parmesan und Obers einrühren, langsam erhitzen und den Schmelzkäse dazugeben - die Sauce etwas köcheln lassen damit sie etwas eindickt - mit Salz und Pfeffer nach Bedarf/Geschmack abschmecken.
  3. Die Spaghetti abseihen, abschrecken und zur heißen Sauce geben, die Spaghetti so lange darin schwenken bis alle Nudeln mit Sauce bedeckt sind.
  4. Die Spaghetti auf vorgewärmten Tellern mit Petersilie bestreut servieren.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack kann man auch mehr Parmesan nehmen.

Für die figurfreundliche Variante ersetzt man den Schlagobers durch Rama Cremefine zum Kochen.

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