Süß-säuerliche Fischfilets

Die süß-säuerlichen Fischfilets werden ihren Lieben schmecken. Mit diesem Rezept bringen sie Abwechslung auf die Teller.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Fischfilet
0.5 TL Senfkörner
1 EL Öl
250 ml Kokosmilch
3 cm Ingwer
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauch
1 TL Kurkuma
1 Msp Chili
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die süß-säuerlichen Fischfilets zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Senfkörnen kurz anrösten.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen, klein schneiden und kurz mitrösten. Kurkuma und Chili dazugeben und mit der Kokosmilch aufgießen.
  3. Fischfilets in 5 cm breite Streifen schneiden und 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen. Mit Salz und Zitronensaft die Sauce abschmecken.

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