Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne

Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne schmeckt einfach köstlich. Ein wirklich tolles Pfannengericht-Rezept, das die ganze Familie lieben wird!

Tiroler-Kartoffel-Tomaten-Pfanne

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

900 g Kartoffeln
150 g Speck
2 Stk Zwiebeln
300 g Kirschtomaten
2 EL Schmalz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Tiroler Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als ersten Schritt die Kartoffeln kochen, dann schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden, Zwiebel in Spalten teilen und die Tomaten ein mal in der Mitte durchschneiden..
  2. Nun den Speck in heißem Fett anschwitzen. Dann folgen die Zwiebel. Nun die in einer zweiten Pfanne Kartoffeln knusprig anbraten, Den knusprigen Speck und die Zwiebel dazugeben. Jetzt folgen die Kirschtomaten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Majoran würzen - fertig!

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