Tomatensauce mit Speck

Erstellt von Mampferella

Ein schnelles und schmackhaftes Rezept für ein Mittagessen ist diese Tomatensauce mit Speck und Nudeln.

Tomatensauce mit Speck

Bewertung: Ø 4,6 (300 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Dose Tomaten gewürfelte (400ml)
100 g Speckwürfel
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Gartenkräuter
1 Spr Tabasco
0.5 TL Zucker
0.5 TL Oregano getrocknet
1 EL Tomatenmark
3 Prise Salz und Pfeffer
250 g Nudeln nach Wahl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Knoblauch schälen, beides in kleine Würfel schneiden. Speckwürfel in einem Topf leicht anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig andünsten.
  2. Tomatenmark kurz mitbraten, danach mit den gewürfelten Tomaten aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Zucker und Tabasco würzen, auf kleinste Flamme stellen und köcheln lassen.
  3. Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten, sobald sie fertig sind abgießen und mit der Tomatensauce vermischen, mit den Kräutern bestreuen und servieren.

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