Tomatensuppe

Wenn die roten Früchte aus ihren Gemüsegarten lachen, dann ist die Zeit reif für unser Rezept von der köstlichen Tomatensuppe.

Tomatensuppe

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2 kg Tomaten
2 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 l Suppe
0.5 Becher Schlagobers
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Tomatenmark
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Tomatensuppe zuerst die Tomaten in einem Topf mit kochendem Wasser überbrühen, dann kann man sie gut schälen.
  2. Die geschälten Tomaten in Stücke schneiden, auch den Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. In einem Topf das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen lassen. Die Tomatenstücke und Tomatenmark zugeben und kurz mit dünsten.
  3. Nun mit der Suppe ablöschen und etwa 15 Minuten die Suppe leise köcheln lassen.
  4. Obers in die Suppe einrühren und mit dem Stabmixer pürieren. Vor dem Servieren noch mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit frischem Thymian und gerösteten Weißbrotwürfeln garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE